Detailní popis produktu

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chef's Knife Small 130496

Od 14. století formují historii Solingenu, města čepelí, tzv. Kotteny – farmářské chaty, kde se vyráběly světově proslulé čepele. Masivní brusné kameny poháněné vodní energií umožnily ruční broušení těchto nožů. Sada kuchyňských nožů Böker Cottage-Craft pokračuje v této tradici řemeslného zpracování a vyniká pečlivým výběrem klasických materiálů. Zvlášť výjimečné je použití uhlíkové oceli C75, která po krátkém používání získává typickou modrošedou patinu.

Rukojeť z domácího švestkového dřeva

Rukojeť je vyrobena z domácího švestkového dřeva, které je tvrdé, husté a jemně pórovité. Má rovnoměrnou strukturu a výrazné barevné spektrum. Podle staleté tradice výroby nožů v Solingenu je rukojeť připevněna na celoplošném trnu čepele pomocí pevně osazených mosazných nýtů.

Malý šéfkuchařský nůž – dokonalý pomocník v kuchyni

Tento malý šéfkuchařský nůž je jedním z nejdůležitějších nástrojů v každé kuchyni. Má o něco širší a delší čepel než univerzální nůž, což jej činí ideálním pro krájení menší zeleniny, jako je cibule, a díky své délce je vhodný i na krájení masa. Skvěle se hodí pro menší, precizní úkoly v kuchyni, ale zvládne i práci s většími potravinami.

Technické parametry

• Materiál čepele: uhlíková ocel C75
• Rukojeť: domácí švestkové dřevo
• Tradiční mosazné nýty
• Celoplošný trn čepele
• Ruční výroba v Solingenu

Objednejte si Böker Cottage-Craft Small Chef's Knife a zažijte kvalitu tradičního řemesla v podobě praktického a elegantního nože, který nesmí chybět v žádné kuchyni.